Le mercredi 17 juin dernier, le rendez-vous était donné à 12 h sur l’estran pour une sortie consacrée à la découverte des algues marines. Après une présentation des différentes espèces de l’estran et de leurs usages, chacun a pu participer à une cueillette respectueuse de l’environnement.
Nous avons ensuite gagné le local du club pour laisser place à l’atelier pratique. Dans une ambiance conviviale, tous les participants se sont impliqués dans les différentes étapes de préparation : tri des algues selon leur couleur (rouges, vertes et brunes), rinçage soigneux puis réalisation d’un délicieux tartare d’algues avec un assaisonnement parfait.
L’après-midi s’est poursuivi par un moment de dégustation particulièrement apprécié. Le tartare, servi sur du pain grillé, a ravi nos papilles. Ensuite chacun a pu apprécier une panna cotta préparée la veille, c’est le chondrus qui a servi de gélifiant, un peu de chocolat, une gousse de vanille ou un coulis de fruits rouges et le tour est joué !
Cette animation a rencontré un vif succès. Les participants se sont montrés très satisfaits de cette découverte à la fois ludique, gourmande et enrichissante, permettant d’en apprendre davantage sur les richesses de l’estran tout en partageant un agréable moment de convivialité.
Cet événement a été proposé dans le cadre du mois de la biodiversité en partenariat avec Lorient Agglomération.
Il a été animé par Jean-Jacques et Coralie.
Le club de plongée remercie l’ensemble des acteurs !
